tag:blogger.com,1999:blog-2466844915964842862024-03-12T19:29:10.643-07:00Francine's Feinstes aus der KücheZubereitung von wunderschönen Torten und Fingerfood.
Ideal für Kindergeburtstage, Hochzeiten und Apéros im kleinen Rahmen.
Bis 20 Personen oder nach Vereinbarung.
Francine's von Francine Bachelin Bossi, Gibel 1, 5037 Muhen
Tel: 062 508 05 18 e-mail: francine@gibel1.comFrancine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-20845206288349790692013-06-26T07:28:00.002-07:002013-06-26T07:30:51.421-07:00Francine's Feinstes aus der Küche ist wieder da!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0E4YtZqIuWY/Ucr3LfEY-sI/AAAAAAAAAQc/jvQG3lyimcM/s1600/2013-06-26+15.36.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0E4YtZqIuWY/Ucr3LfEY-sI/AAAAAAAAAQc/jvQG3lyimcM/s1600/2013-06-26+15.36.01.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-acDek1V2dSM/Ucr3QXyBDOI/AAAAAAAAAQk/96dssoM0MlM/s1600/2013-06-26+15.58.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-acDek1V2dSM/Ucr3QXyBDOI/AAAAAAAAAQk/96dssoM0MlM/s1600/2013-06-26+15.58.26.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ich freue mich! Die Kinder sind soweit selbständig und ich will es auch wieder werden! Nun, die Torten sind nicht mehr mein Hauptprodukt, aber wenn jemand eine wünscht.... schwinge ich Spachtel und Schneebesen, genauso wie vor zwei Jahren.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Organisiert ihr ein Apéro zu Hause oder im Geschäft? Soll es aus besten Zutaten, professionell und vor allem eine Augenweide sein? Dann dürfte ich die richtige Adresse für euch sein. Aufschnitt und Chäsmöckli kennen wir in- und auswendig: Ich hoffe ihr seid mit mir einig. Wie wär's mit Terrinen, selbstgebackene Brote und saftige Meatballs, nur um ein paar Beispiele zu nennen.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Meine Liferanten sind Bauernhöfe aus der Region, eine Metzgerei, die selber schlachtet und sogar ein Früchte&Gemüse und Wein-Anbauer aus der Toscana! Ja, die Toscana hat es mir angetan und deshalb habe ich ein italienisches Accent, wenn ich koche....</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">E allora vai!!!!!!</span>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-48523653683267618422013-06-10T01:17:00.001-07:002013-06-10T01:25:32.022-07:00Krosse Brötchen zum Frühstück?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yp8Eg98kR-A/UbWIpuJmswI/AAAAAAAAAQI/ARNDU1-eIjw/s1600/IMG_00000018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yp8Eg98kR-A/UbWIpuJmswI/AAAAAAAAAQI/ARNDU1-eIjw/s1600/IMG_00000018.jpg" height="179" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Brötchen sind eigentlich schneller gemacht, als man denkt! Noch schneller und unkomplizierter als ein Zopf, meine ich. Schon die Backzeit ist mit kurzen 12 Minuten genauso lang, wie das Aufbacken industriell hergestellter Sämmeln!! Ich habe sie für das Pick-nick meines ältesten Sohnes, der auf Kindergartenreise gegangen ist, am Vorabend gebacken. So musste ich am frühen morgen nicht in die Bäckerei rennen und zum Frühstück gab es unerwartet frische Sämmeln, und das an einem Montag morgen! Weitere Vorteile, die für das Selberbacken sprechen: Selbstgemachte Brötchen trocknen nicht so schnell aus und man weiss erst noch was drin ist.</span>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-6268687234515441012013-06-07T19:03:00.002-07:002013-06-07T19:18:10.948-07:00Die Pergola<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nX3hY4NEd3Y/UbKP9QfiMEI/AAAAAAAAANc/Mg0ZMLJHbPU/s1600/2013-05-30+16.43.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-nX3hY4NEd3Y/UbKP9QfiMEI/AAAAAAAAANc/Mg0ZMLJHbPU/s320/2013-05-30+16.43.16.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NOxUW8y8e50/UbKQMNwfxFI/AAAAAAAAANk/nIqsafTpbbU/s1600/2013-05-30+16.43.37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-NOxUW8y8e50/UbKQMNwfxFI/AAAAAAAAANk/nIqsafTpbbU/s320/2013-05-30+16.43.37.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Mein Dach der Inspiration. Es ist hauptsächlich im Frühjahr und Sommer eingeschaltet. Was würde ich nur ohne sie machen? Es duftet, es summt, und rauscht da drunter, als würde ich irgendwo in der Toskana sitzen und an Essen denken... Straordinario! </span>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-22249397036186037322012-08-04T02:54:00.001-07:002013-06-10T01:25:08.376-07:00Cake on travel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DLpGtfp0UAk/UBzsGcvfSzI/AAAAAAAAAMM/NlF5vjIcw_A/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DLpGtfp0UAk/UBzsGcvfSzI/AAAAAAAAAMM/NlF5vjIcw_A/s1600/image.jpg" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Es war diesen Sommer in der Süd-Toscana, bekannt als die Maremma. Ach, diese Toscana hat es uns angetan!! Wir haben ein Agriturismo in der Nähe des Parco dell'Uccellina (bei Grosseto) zum zweiten mal besucht. Traumhaft schön und viel zu Entdecken. Für die Gastgeberin, die während unserem Aufenthalt Geburtstag hatte, backte ich ein Überraschungs-Geburtstags-Törtchen. Ohne Werkzeug, gerade mit dem was mir in die Hände fiel, ABRA-KADABRA: Eine fruchtige Torte mit Schokoladenboden und Vanille-Zitronen-Creme. Sie verschwand im Nuh! Die Früchte waren natürlich das Pünktchen auf dem "i". Saftig reif und intensiv im Aroma, natürlich aus der Gegend. Darum sage ich "Ab in die Toscana!!".</span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Liebe Grüsse von Francine</span>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-33292443935183693642011-10-26T07:01:00.000-07:002013-06-10T01:24:51.903-07:00Blümchentorte zur Taufe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5FXbZy2QSYg/TqgRsl4nIEI/AAAAAAAAALU/ZOC-4LfIbn8/s1600/P15-10-11_13.10%255B03%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5FXbZy2QSYg/TqgRsl4nIEI/AAAAAAAAALU/ZOC-4LfIbn8/s320/P15-10-11_13.10%255B03%255D.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6kHexJm4zgU/TqgQY8BT1QI/AAAAAAAAALM/uITyWZlA4Uw/s1600/P15-10-11_13.10%255B03%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6kHexJm4zgU/TqgQY8BT1QI/AAAAAAAAALM/uITyWZlA4Uw/s1600/P15-10-11_13.10%255B03%255D.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br />
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Ich bin entzückt!!</b></span><br />
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Endlich ein Törtchen für ein Mädchen!!!! Anlässlich einer Taufe ist diese gelblümte Schokoladentorte entstanden. Ausser den Zierbändern ist alles essbar. Natürlich alles selber gemacht.</span>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-41511762602252777802011-07-24T07:59:00.010-07:002013-06-10T01:26:40.817-07:00Geburtstagskuchen "Ritterburg"<div style="color: #741b47;">
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i8jhSIbPQB8/TiwwiDw20TI/AAAAAAAAAKU/NE-BGq2vYoQ/s1600/P22-07-11_16.06%255B01%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-i8jhSIbPQB8/TiwwiDw20TI/AAAAAAAAAKU/NE-BGq2vYoQ/s320/P22-07-11_16.06%255B01%255D.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BEh72ZnjWPo/Tiwwv8bFN_I/AAAAAAAAAKY/6fqFxQk8ZVQ/s1600/P22-07-11_14.40.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BEh72ZnjWPo/Tiwwv8bFN_I/AAAAAAAAAKY/6fqFxQk8ZVQ/s320/P22-07-11_14.40.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<span style="color: black;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: white;">Zu seinem 5. Geburtstag hat sich mein Sohn aus tiefstem Herzen eine Ritterburg gewünscht, die Furcht einflössend wirkt und gleichzeitig süss und schokoladig schmeckt. Resultat: 3-Stöckige Torte mit 2 Böden (marmorierter Boden für Erdgeschoss und Turm und Schokoladenboden für das Mittelteil). Buttercreme mit Himbeeraroma und Marzipan als äusserlicher Überzug. Praktische Accessoires: Lego Ritterfigürchen und selbst gebastelte Fähnchen.</span></span></span></div>
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: white;">Die Ritterburg wurde zur Ruine runtergefuttert nur die Bilder erinnern noch an die mächtigen und monumentalischen Züge dieses Geburtstagskuchens...</span></span></div>
Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-88431704760107521282011-01-04T12:51:00.000-08:002011-01-04T13:09:22.480-08:00Gefährliche Vikinger tummeln sich auf dem Tortendach<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TSOLdKRYVyI/AAAAAAAAAKA/e89eUHs_Dsk/s1600/P04-01-11_14.41%255B02%255D.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TSOLdKRYVyI/AAAAAAAAAKA/e89eUHs_Dsk/s320/P04-01-11_14.41%255B02%255D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558439698195044130" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TSOLdes00cI/AAAAAAAAAKI/Zvn00UtxKeM/s1600/P04-01-11_15.34.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TSOLdes00cI/AAAAAAAAAKI/Zvn00UtxKeM/s320/P04-01-11_15.34.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558439703678865858" border="0" /></a><br />Neues Jahr, neuer Torten-Style!!!<br />Die erste Kinderparty des Jahres wurde von einer Vikinger-Torte gekrönt. In diesem Fall, war das Geburtstagskind ein Junge, der sich riesig auf diese Torte gefreut hat.<br />Sie ist weniger süss, weil ich weder Marzipan, Zuckersirup noch Rollfondant benutzt habe und dennoch ist sie schön bunt geworden.<br />Der Kuchenboden war natürlich ein Schokoladenkuchen, den ich nur einmal durchgetrennt und mit Aprikosenconfiture befeuchtet habe.<br />Nach der ersten Runde, habe ich das dunkle Innere der Torte fotografiert.<br />Eine "zweite Etage" habe ich aufgesetzt, um die grossgewachsenen Vikinger besser zu stützen. Separat servierte Plätzchen haben etwas mehr Abwechslung in die Party gebracht.<br />Am Schluss ist nicht mehr viel vom Kuchen zurückgeblieben, ein Zeichen, dass sie den kleinen Gästen geschmeckt hat und den Mamis auch......Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-66533998131266636142010-10-13T02:18:00.000-07:002010-10-13T02:31:36.687-07:00So zauberhaft wie die Jahreszeit<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TLV6w0sxE0I/AAAAAAAAAJ0/Wpp5Hroce5c/s1600/P12-10-10_21.56.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TLV6w0sxE0I/AAAAAAAAAJ0/Wpp5Hroce5c/s320/P12-10-10_21.56.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527459096865870658" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TLV6wqjhxyI/AAAAAAAAAJs/gEWEWc6zVDo/s1600/P12-10-10_21.58%5B01%5D.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TLV6wqjhxyI/AAAAAAAAAJs/gEWEWc6zVDo/s320/P12-10-10_21.58%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527459094142764834" border="0" /></a><br />Diesmal nicht für eine Kindergeburtstagsfeier zubereitet, sondern für Erwachsene Süsslinge kreiert.<br />Eine in Herbsttönen dekorierte Schokoladentorte mit Orangenaroma. Verfärbte Ahornblätter und zwei süsse Steinpilze aus Marzipan sind die eigentlichen Herbstboten. Der Blickfang ist die leuchtende Schrift "Herbst Zauber".<br />Der Tortenboden ist mit einem orangefarbigen Satinband umrandet, das mit Herbstlaub aus Marzipan geschmückt ist.<br />Schokolade und Orange ist eine sehr harmonische Verbindung. Schon der Duft dieser Torte ist ein wunderbares Erlebnis.Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-72255341008363129932010-08-03T06:15:00.000-07:002010-08-03T06:46:39.618-07:00Wenn Spiderman mit dem Piraten.....<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TFgc89-ceFI/AAAAAAAAAJY/oJI-1xHegvQ/s1600/P03-08-10_10.23.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TFgc89-ceFI/AAAAAAAAAJY/oJI-1xHegvQ/s320/P03-08-10_10.23.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501178778587265106" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TFgc8l8sa9I/AAAAAAAAAJQ/ev4sQxSsxu4/s1600/P03-08-10_10.24%5B01%5D.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TFgc8l8sa9I/AAAAAAAAAJQ/ev4sQxSsxu4/s320/P03-08-10_10.24%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501178772137470930" border="0" /></a><br />gemeinsam Torten reitet, dann ist kein Kindergeburtstag mehr sicher!<br />Spiderman beschützt eine Rüeblitorte mit Orangenbuttercreme, die mit weisser Couverture überzogen wurde.<br />Der freche Pirat hat eine Schokoladentorte mit Vanillebuttercreme geraubt und hält sie auf seinem Segelschiff, irgendwo auf der Aare versteckt.Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-58542842979336840792010-07-22T13:26:00.001-07:002010-07-22T13:34:19.374-07:00N'en Flitzer für Oliver<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TEip35ieq-I/AAAAAAAAAJI/p2N7uaKkZaE/s1600/P22-07-10_14.34.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TEip35ieq-I/AAAAAAAAAJI/p2N7uaKkZaE/s320/P22-07-10_14.34.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496830123009027042" border="0" /></a><br />Mein kleiner, grosser Oliver (ist heute 4 Jahre alt geworden) hat sich von tiefstem Herzen Lightning McQueen auf seine Geburtstagstorte gewünscht.<br />Das Ergebnis hat ihm gefallen. Diese heisse Temperaturen machen mir das Arbeiten mit Marzipan etwas schwierig. Aber diesen kleinen Flitzer werde ich bald in grösserer Skala modellieren.<br />Die Torte ist ein vollständiges Schokoladenprodukt. Schokoladenboden, dunkle Ganache, Schokoladenglasur. Für Schokoladenliebhaber eine Trüffe in Grossformat!!Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-60412600594830442912010-07-19T05:03:00.001-07:002010-07-19T05:10:34.093-07:00Der Handwerker musste wieder ran!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TEQ_cM4O3aI/AAAAAAAAAJA/4t4ZWPzPAvQ/s1600/P17-07-10_10.39.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TEQ_cM4O3aI/AAAAAAAAAJA/4t4ZWPzPAvQ/s320/P17-07-10_10.39.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5495587199024815522" border="0" /></a><br />Irgendwann bringe ich dieses Männlein noch zum Stehen. Dieser Handwerker ist bei den Bubis einfach gefragt.<br />Die Torte ist die übliche Schokoladentorte mit Orangenbuttercrème. Und die grosse Hitze dieses Sommers scheint ihr wirklich nicht zu strören. Nur der Baumeister ist im Stress, bei sooo vielen Aufträgen. Er ist ein richtiger Star geworden.Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-19069675505807799802010-07-10T01:48:00.000-07:002010-07-19T05:11:18.020-07:00BOB der Baumeister ist gefragt!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TDg44LA_-RI/AAAAAAAAAI4/NiM-sVbXaMU/s1600/P10-07-10_09.26%5B02%5D.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TDg44LA_-RI/AAAAAAAAAI4/NiM-sVbXaMU/s320/P10-07-10_09.26%5B02%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492202283259132178" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TDg1RdRaO0I/AAAAAAAAAIw/HfcjJcZxaoI/s1600/P10-07-10_09.23.JPG"><br /></a><br />Yo, wir schaffen das!!<br />Diese traumhafte Schokoladentorte ist für ca. 18 Personen gedacht (Durchmesser 30 cm). Bei diesen heissen Temperaturen bleibt diese Torte, trotz Schokoladenüberzug schön fest und die Glasur bleibt lang erhalten.<br />Bob der Baumeister trägt zwar kein karietes Hemd, dafür trägt er sein Werkzeug schön am Bund und kann jeden Schaden wieder richten.Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-29298860985420399542010-06-20T04:59:00.001-07:002010-06-20T05:14:15.412-07:00EINE ERDBEERTORTE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TB4DBkRi_yI/AAAAAAAAAIY/BHaEX7aGsQg/s1600/P20-06-10_07.40%5B02%5D.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TB4DBkRi_yI/AAAAAAAAAIY/BHaEX7aGsQg/s320/P20-06-10_07.40%5B02%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484824721635868450" border="0" /></a><br />Eine traditionelle Erdbeertorte bekommt jener Glückspils serviert, der im Juni Geburtstag feiern darf.<br />Die Basis ist ein Zuckerteig mit Mandeln, den ich mit Crèmant Schokolade versiegelt habe. Darauf liegt ein luftiger Biscuitboden, der einmal durchgeschnitten und mit Zitronensirup getränkt wurde. Eine Konditorcreme habe ich als Füllcreme benutzt. Die Erdbeeren sind wurnderbar reif und süss und stammen natürlich aus unserem Dorf.<br />Mandelblättchen und Pistaziensplitter zieren den Tortenrand und ein zartes grünes Tüllband gibt der Torte eine festliche Note.<br />Das Geburtstagskind hat sich über die Torte sehr gefreut und die Gäste haben leise, leise den Teller leer gegessen. Welch ein Kompliment!!Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-66639365917979970562010-06-06T12:27:00.000-07:002010-06-06T12:30:48.792-07:00Farbige Plätzchen<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAv3XoF7ohI/AAAAAAAAAHo/1TIEfVv9K_M/s1600/P05-06-10_10.42%5B01%5D.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAv3XoF7ohI/AAAAAAAAAHo/1TIEfVv9K_M/s320/P05-06-10_10.42%5B01%5D.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479745356897690130" /></a><br />Lustige Glücksbringer? Oder süsse Naschereien?<br />Wohl beides gleichzeitig.<br />Jedenfalls waren sie bei den kleinen Prinzessinen sehr beliebt!Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-1244430409178317232010-06-06T12:14:00.001-07:002010-06-06T12:27:05.495-07:00Freche Cup-Cakes<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAv2Ntg_7WI/AAAAAAAAAHg/dQSWClS8qHc/s1600/P05-06-10_10.42.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAv2Ntg_7WI/AAAAAAAAAHg/dQSWClS8qHc/s320/P05-06-10_10.42.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479744087043075426" /></a>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-39083516990674903292010-06-06T12:01:00.000-07:002010-06-06T12:23:58.494-07:00Eine blumige Trote zur Verlobung<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAv1n95xbpI/AAAAAAAAAHY/j1pnIPdIL1A/s1600/P05-06-10_10.44.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAv1n95xbpI/AAAAAAAAAHY/j1pnIPdIL1A/s320/P05-06-10_10.44.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479743438606921362" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAv1Qa4-38I/AAAAAAAAAHQ/fH1H2Ib-O8I/s1600/P05-06-10_09.59.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAv1Qa4-38I/AAAAAAAAAHQ/fH1H2Ib-O8I/s320/P05-06-10_09.59.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479743034071375810" /></a><br />Grazil, dezent .... einfach elegant.<br />Die perlmuttweisse Schleife ist ein einfaches Symbol für das Fest der Zertlichkeit. Die selbstgefertigten Genseblümchen auf dem grünen Fondant geben der Torte ein frisches, sommerliches Akzent. Wenn diese Torte zur Verlobung aufgeschnitten wird, dann muss die Hochzeitstorte ein noch eleganteres Meisterstück werden. Lassen Sie sich überraschen!Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-55779703894550643622010-06-06T11:42:00.000-07:002010-06-06T12:00:44.494-07:00Die Piraten machen das Geburtstagsfest unsicher!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAvwHamgJuI/AAAAAAAAAHI/rrhRLiRUoDQ/s1600/P05-06-10_10.43%5B01%5D.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAvwHamgJuI/AAAAAAAAAHI/rrhRLiRUoDQ/s320/P05-06-10_10.43%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479737381816903394" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAvvxuMQ-TI/AAAAAAAAAHA/8xqxU4ODQ10/s1600/P05-06-10_10.41%5B01%5D.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAvvxuMQ-TI/AAAAAAAAAHA/8xqxU4ODQ10/s320/P05-06-10_10.41%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479737009118443826" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/TAvvTbdPd5I/AAAAAAAAAG4/rXDhBf03OmU/s1600/P05-06-10_10.43%5B01%5D.JPG"><br /></a><br />Eine Kindertorte ist entstanden.<br />Rechteckig für ca. 30 Personen (27 x 35 cm). Schokoladenboden einmal durchgeteilt. Mit Orangensirup getränkt und mit Orangenbuttercrème und Bitterorangen-Confiture bestrichen. Ein Marzipan Überzug sichert die perfekte Form und der Schokoladenüberzug ist bei den Kindern sehr beliebt.<br />Grosse Augen machten die Kleinen - und deren Eltern - bei der Ansicht des grossen Piratenkopfes. Die lustigen Kerzchen in Form der "Happy Birthday"-Schrift gaben der Torte eine lustige Note.<br /><br />Ein saftiger Kuchen, dessen Inhalt nach dem Anschneiden ein sehr angenehmes Orangenaroma verbreitet, hat bei dem Messepublikum ein Ohhhhhh-Effekt ausgelöst!Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-3722511379750153362010-04-07T05:20:00.000-07:002010-04-07T05:30:47.596-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S7x4yZiTW-I/AAAAAAAAAFI/MKZSPf-Y8FE/s1600/P02-04-10_16.36%5B01%5D.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S7x4yZiTW-I/AAAAAAAAAFI/MKZSPf-Y8FE/s320/P02-04-10_16.36%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5457369655709752290" border="0" /></a><br /><span style="font-family: verdana;">Ein kleines Last-Minute Mitbringsel!</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Lustige Cup-Cakes mit rotem Fondant-Überzug und Retro-Style Blümchen.</span> <span style="font-family: verdana;">Das Körbchen ist im Alu-Look und verleiht dem Törtchen ein edleres Aussehen.</span><br /><span style="font-family: verdana;">Das Fondant kann glatt aufegetragen werden. oder auch etwas "verknittert" aussehen (siehe Cup-Cake in der Mitte).</span><br /><span style="font-family: verdana;">Bei einer Mädchen-Geburtstagsparty würden diese verzierten Muffins mit Sicherheit die kleine Ladies anmachen.</span>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-22819418522137875882010-04-07T05:04:00.000-07:002010-04-07T05:32:12.313-07:00Frohe Ostern<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S7x4RPGzsEI/AAAAAAAAAFA/Fzzy3v5-rT0/s1600/P02-04-10_17.33.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S7x4RPGzsEI/AAAAAAAAAFA/Fzzy3v5-rT0/s320/P02-04-10_17.33.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5457369085974392898" border="0" /></a><br /><span style="font-family:verdana;">Ein violetter, eleganter Ostergruss ging ins Tessin.</span><br /><span style="font-family:verdana;">Ein Schokoladenboden, zweimal durchschnitten, wurde mit Orangen-Zuckersirup getränkt und mit Orangen-Buttercreme bestrichen. Eine hauchdünne Schicht Bitterorangenconfitüre verleiht der Torte das gewisse Etwas.</span> <span style="font-family:verdana;">Ein violetter Rollfondant Überzug verziert mit kleinen Bordeaux-Röschen hat das Dessert in DAS Überraschungs-Osterei verwandelt.</span> <span style="font-family:verdana;">Die Überraschung ist gelungen und die Gäste waren von dem Geschmack und der Verzierung begeistert!</span>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-75292527815331676052010-03-29T04:50:00.000-07:002010-04-07T05:04:43.979-07:00Tante Trudi's Frühlingstorte für den Sonntagstee<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S7CYusyswqI/AAAAAAAAAEw/eKAEsL8fuYE/s1600/P29-03-10_13.02.JPG"><br /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S7CWLkbR3NI/AAAAAAAAAEo/cw8cSPCIpgU/s1600/P29-03-10_12.12%5B01%5D.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S7CWLkbR3NI/AAAAAAAAAEo/cw8cSPCIpgU/s320/P29-03-10_12.12%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454024274246491346" border="0" /></a><br /><br />Eine wunderschöne Frühlingstorte (20 cm Durchmesser), dekoriert mit zarten Blümchen und einem lächelnden Frosch, der den Frühling ankündigt.<br />Die Torte besteht aus einem Rührteig, der nach dem Backen sofort mit Zitronensirup getränkt wurde. Anschliessend habe ich ihn zwei mal durchgeschnitten und mit Zitronenbuttercreme innen und aussen bestrichen. Der Überzug besteht aus einer hauchdünnen Lage Marzipan und einem gelben Rollfondant.<br />Die äussere gelbe Farbe passt ausgezeichnet zu dem inneren Zitronengeschmack. Eine Alternative wäre eine Erdbeerbuttercreme gewesen. Aber, ich glaube, es lohnt sich die reifen, knallroten Erdbeeren aus der Region abzuwarten. Dann ist der Geschmack intensiver.<br /><br />Alle Komponenten dieser Torte, mit Ausnahme des Marzipans, sind frisch und selbstgemacht.<br />Ob die Torte meiner Tante Trudi und ihren Damen zum Sonntagstee geschmeckt hat?Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-81222935765960504722010-03-24T06:58:00.000-07:002010-03-24T07:00:21.713-07:00Es wird ernst!!!Meine Werkzeuge sind endlich eingetroffen. Jetzt werden Traumtorten kreiert!! Die nächste wird am Samstag diesen Blog schmücken.Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-246684491596484286.post-78618550211432710432010-03-14T14:08:00.000-07:002010-04-07T05:03:06.374-07:00Rosenhut<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S51SkjkiwxI/AAAAAAAAAD8/cy9sVIBSbqM/s1600-h/2.+Torte+-+Rosenhut+001.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_dCSr0fjBrY8/S51SkjkiwxI/AAAAAAAAAD8/cy9sVIBSbqM/s320/2.+Torte+-+Rosenhut+001.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448601912165450514" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0);font-family:verdana;" >Ein Mitbringsel für den Sonntagskaffee bei der Grossmutter.<br /><br />Eine Torte (20 cm Durchmesser), die sich wie ein Damenhut präsentiert. Die knall roten Rosen sind der Blickfang dieses Desserts.<br />Im Inneren befindet sich ein feuchter Schokoladenboden der nach dem Backen mit Vanille-Zuckersirup getränkt wurde. Eine Vanille-Buttercrème gibt ein angenehmes Vanillearoma ab und hebt den Schokoladenboden in eine etwas edlere Klasse hoch.<br />Diese Torte kann von einem guten Kaffee begleitet werden, aber durchaus auch mit einem Gläschen Porto genossen werden.<br /></span><span style="color: rgb(102, 0, 0);font-family:verdana;" ><br /></span>Francine'shttp://www.blogger.com/profile/08154496851673463627noreply@blogger.com