Brötchen sind eigentlich schneller gemacht, als man denkt! Noch schneller und unkomplizierter als ein Zopf, meine ich. Schon die Backzeit ist mit kurzen 12 Minuten genauso lang, wie das Aufbacken industriell hergestellter Sämmeln!! Ich habe sie für das Pick-nick meines ältesten Sohnes, der auf Kindergartenreise gegangen ist, am Vorabend gebacken. So musste ich am frühen morgen nicht in die Bäckerei rennen und zum Frühstück gab es unerwartet frische Sämmeln, und das an einem Montag morgen! Weitere Vorteile, die für das Selberbacken sprechen: Selbstgemachte Brötchen trocknen nicht so schnell aus und man weiss erst noch was drin ist.
